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春のdégustation de yoshida
ヨシダのフレンチをお楽しみください

 
 
 
 
 
 
 
 
 

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春のdégustation de yoshida

  春の味、食べてみませんか? 10,000円(税サ別)
※お時間のない方、小食の方にもヨシダを楽しんでいただくメニューです。
 
アミューズ 
ダッタンから着たタルダルステーキ
楽しいシャンパンに合う味です。
 
 
2品より一皿をお選びください。
 
A シャンピニオンとフォアグラのフラン仕立て
B 小さな南仏のブイヤベース サフランとペルノ風味
 
4品より一皿をお選び下さい。
 
A 仔羊の炭火ロースト
B 鴨の炭火ロースト
 
C 鹿の炭火ロースト
D ボロバン パイケースに魚介類をたっぷり
ソースナンチュアで召し上がってください。
 
● 仏産フロマージュのキャナッペ ●
● デザートとその日のムッシュのおすすめ ●
クレープシュゼットにエマンセドポムや タルトタタンに季節のフルーツを選んで
美味の小さなエスプレッソ 
 
 
ほかにも
ムッシュおまかせ 15,000円(税サ別)
 
世界3大珍味をふんだんに使ったスペシャルメニュー 18,000円(税サ別)
 
※いずれも、ムッシュヨシダが直接、ご対応させていただきます。
 
10名様より貸し切りさせていただきます。
小さなお集まり
ピアノとボーカルでパーティーなど
如何様にもご使用頂けます。
お気軽にご相談くださいませ。
 
皆さまのご来店お待ち申し上げております。
 
 
 

玄海の鯛の昆布〆にキャビア
小ネギも一緒に

牡蠣のシャンパン煮 ソース シャンパンとキャビア
赤オニオンのリング添え

ニホンジカのロティ ソース トリュフ
(熟成1ヵ月以上)

仔羊のロティ ムッシュスペシャル マスタード ソース

鴨のロティ 40年の歴史 ヨシダスペシャル

デザート・キャフェ又は、ティー

メゾン・ド・ヨシダのアラカルト 料理

 

コースメニューの他に、アラカルトのご注文を承っております。 
仕入れ状況により、メニューが変更する場合があります。 

 
 

創業以来、一貫して守り抜いてきた極上のフレンチで至福のひとときを・・・・・

 

オマール海老のサラダ仕立て

玄海鯛のマリネ キャビア添え

 

ヨシダのスペシャリテ クレープシュゼット

新潟産岩ガキ

仔羊のロティ

鴨のロースト